Employé d'hôtel

L’employé d’hôtel évolue dans toutes les catégories d’établissements, de l’hôtel économique au 5 étoiles, en passant par la résidence de tourisme et l’hôtellerie de plein air ou encore le tourisme rural. Ce professionnel est en relation directe avec la plus grande partie des services de l’établissement : cuisine, salle, direction, clientèle… Il accueille les clients à leur arrivée, les renseigne sur les prestations de l’établissement ou les modalités de réservations, il effectue les formalités administratives liées à leur séjour. Au quotidien, il nettoie et prépare les chambres, gère la bonne tenue des parties communes et s’occupe du service des petits déjeuners, en salle ou en chambre. Lui incombe aussi la gestion (lavage, repassage et rangement) du linge. Il peut être amené à contrôler livraisons et stocks et à installer mobiliers et matériels divers en vue de réunions ou de conférences. Enfin, lui revient d’établir les factures liées aux frais de séjour, de contrôler les moyens de paiement fournis par les clients et d’effectuer l'encaissement

Amené à toucher un peu à tout, l’employé d’hôtel doit être débrouillard, adaptable et polyvalent. Rapide, réactif, organisé et efficace, il est doté de l’esprit d’équipe et du sens de l’accueil. Une bonne condition physique s’impose, le travail impliquant souvent la station debout prolongée, ainsi que le port de charges. La maîtrise de l’anglais est recommandée, c’est même un must dans les établissements haut de gamme ou ceux accueillant une forte clientèle étrangère. Une bonne disponibilité est de mise, les horaires pouvant être fractionnés et l’activité déborder sur les soirs, week-ends et jours fériés.

Le salaire d'un employé d’hôtel est généralement proche du SMIC (1 467 euros bruts mensuels).