Fleuriste

Le rôle du fleuriste est triple puisqu'il doit assurer les relations avec le fournisseur, gérer son rayon ou son magasin et conseiller et vendre à sa clientèle. 

C'est donc un métier de passion, dans lequel il est indispensable de connaître les différentes espèces de plantes et de fleurs qui seront mis en vente dans le magasin : d'une part pour proposer une offre complète, d'autre part pour contenter la demande des clients.

Les opérations de caisses peuvent également être récurrentes, il faudra donc être à l'aise avec les chiffres.

Le fleuriste pourra être confrontés à ces missions :

• Sélectionner fleurs et végétaux chez les fournisseurs (grossistes, marchés)
• Procéder aux achats (fleurs, végétaux, produits, outils)
• Réceptionner les produits et vérifier leur qualité
• Stocker ses produits dans les bonnes conditions
• Assurer l’entretien jusqu’à la vente : coupe, arrosage, rempotage, nettoyage, …
• Créer et mettre en valeur sa vitrine ou son rayon
• Accueillir le client
• Conseiller le client en fonction de l’évènement pour lequel il achète des fleurs
• Conseiller le client sur l’entretien de ses fleurs
• Gérer une caisse
• Gérer ses stocks : jeter ce qui n’est plus vendable, établir la liste de ce qu’il faut commander

Pour l’artisan fleuriste à son compte

• Assurer la gestion comptable et administrative du commerce
• Gérer les stocks de matières premières
• Passer les commandes aux fournisseurs
• Recruter et manager ses collaborateurs

Le fleuriste est un experts en plante et fleurs d'intérieur et d'exterieur. Pour justifier ce statut d'expert, il doit posséder de larges connaissances sur les divers produits en vente dans son rayon ou son magasin.

Il faut bien entendu avoir la main verte, pour que le magasin soit soigné, mais aussi pour pouvoir conseiller les clients sur l'entretien des plantes qu'ils achèteront.

Compétences d’un fleuriste

• Connaissances en botanique
• Connaissances en horticultures
• Connaissances techniques : outils et produits
• Connaissances en gestion et comptabilité

Capacités d’un fleuriste

• Capacité de résistance physique
• Qualités du fleuriste
• Sens du contact
• Créativité
• Sens esthétique
• Organisation
• Méthode
• Patience
• Minutie
• Autonomie
• Disponibilité

Le niveau de salaire varie selon que le fleuriste travaille en tant que salarié en ou tant que commerçant à son compte.

• Salarié : de 16 000 à 35 000 €
• Commerçant : de 24 000 à 45 000 €

S'il est salarié, le fleuriste pourra évoluer au sein de son enseigne. Il pourra alors prétendre à des poste de chef de rayon floral, conseiller de vente ou encore être spécialisé dans la vente d'une espèce précise de plante.