Sushiman
Niveau Scolaire
CAP ou équivalent
Secteur d'activité
gestion d'établissements , Artisanat , Cuisine , Commerce , Restauration , poissonnerie
Salaire
1150 € / mois à 1400 € / mois
Qu'est ce que le métier Sushiman ?
Non, un sushiman n’est pas le nom d’un super héros issu de la littérature nippone, mais bel et bien d’un métier en vogue. Pas besoin de ne savoir confectionner que les sushis… Le travail de ce xuisinier polyvalent est donc beaucoup plus vaste. Un sushiman effectue les différentes préparations culinaires dans le respect des procédures et normes en vigueur.
Que fait un Sushiman ?
Le métier de sushiman consiste à :
-Bien organiser son plan de travail
-Vérifier la propreté et le bon état des ustensiles et équipements nécessaires
-Conseiller et servir les clients
-Garantir l’hygiène alimentaire lors de la confection culinaire
-Nettoyer le plan de travail et veiller à l’entretien du matériel
-Bien organiser son plan de travail
-Vérifier la propreté et le bon état des ustensiles et équipements nécessaires
-Conseiller et servir les clients
-Garantir l’hygiène alimentaire lors de la confection culinaire
-Nettoyer le plan de travail et veiller à l’entretien du matériel
Qualités pour être Sushiman
Organisé, méthodique, le sushiman, qui connaît bien et aime la culture asiatique, a le sens de l’accueil, de la présentation. Rigoureux, ses gestes sont précis. Il respecte strictement les consignes, surtout en matière d’hygiène et de sécurité.
Comment devenir Sushiman ?
Combien gagne un Sushiman ?
Le sushiman perçoit un salaire compris entre 1500 et 1800 euros brut mensuel, selon les missions, l’entreprise et l’expérience acquise.