Un ingénieur du génie sanitaire évalue les risques liés à l’environnement et au mode de vie. Il intervient donc pour contrôler l’hygiène et la salubrité de l’eau, de l’air, des aliments, et également dans le cadre des nuisances sonores. Son action vise à protéger la santé de la population.
Le travail de l’ingénieur du génie sanitaire s’inscrit dans le cadre de la politique nationale d’aménagement et de protection du territoire. Un ingénieur sanitaire peut être fonctionnaire du ministère de la Santé, des collectivités territoriales, ou cadre dans le secteur privé. Il est amené à se déplacer et rencontrer de nombreux acteurs sur le terrain (médecins, industriels, hommes politiques…).