Master œnologie

Le Master Oenologie regroupe les spécialités du vin et des spiritueux. Il s’agit pour les étudiants qui ont suivi une formation en agronomie au cours de la licence de confirmer par un Master. Ce diplôme de niveau Bac +5 permet de maîtriser au mieux l’ensemble des compétences attendues par cette industrie prestigieuse. En outre, il faut savoir que cette formation en oenologie présente de nombreux avantages pour celles et ceux qui souhaitent faire carrière dans le vin, les champagnes et les spiritueux.

Ainsi, les étudiants ont vocation à amplifier leurs savoirs dans la connaissance des vins, cépages, champagnes, grandes maisons et toutes les techniques de culture : plantation, cépage, vinification, temps de mise en cave, commercialisation et marchés. En tant que spécialiste en oenologie, l’étudiant sera en mesure de mettre en oeuvre une stratégie commerciale et marketing pour développer une marque dans le vin ou un domaine viticole. Par ailleurs, les étudiants ont des notions en Marketing et analyse du comportement du consommateur.

Les étudiants ont accès à des spécialités dans le Management du vin, la maîtrise technique sur la culture et l’exploitation de la vigne. Par ailleurs, ces futurs ingénieurs ou techniciens spécialisés ont vocation à mettre en place une politique de protection des cultures viticoles en plus d’améliorer les procédés de production.