CQP employé technique de restauration

L'employé technique de restauration prépare et produits les plats essentiels à la commande du client. Il maîtrise toutes les techniques culinaires pour les plats chauds, froids, les sauces en tenant compte de l'apport nutritif. L'employé technique de restauration a également à sa charge le service des assiettes à table ou en libre service. par ailleurs, il doit respecter toutes les conditions d'hygiène et de sécurité. De plus, l'agent de restauration peut travailler les jours fériés, de jour comme de nuit selon les clients de son établissement de restauration.