BP Industries alimentaires

Le programme de ce brevet professionnel regroupe des enseignements généraux, techniques et professionnels : 

Enseignements généraux :

• Connaissances et techniques liées au traitement de l’information (expression écrite et orale, mathématiques appliquées, informatique)
• Caractéristiques de l’alimentation, enjeux du secteur alimentaire dans une perspective de durabilité
  
  

Enseignements professionnels :

• Projet professionnel dans le secteur alimentaire
• L’entreprise et son environnement
• Communication en situation professionnelle
• Installations de production et maintenance
• Qualité sanitaire des produits
• Gestion de production sur un segment d’activité

Enseignements techniques :

• Conduite d'une ligne de fabrication ou de conditionnement de produits alimentaires
• Connaissance des procédés de transformation et de conditionnement des produits alimentaires
  
  
  

• Conducteur de ligne de production alimentaire 
• Opérateur de fabrication de produits alimentaires 
• Pilote de ligne automatisée