MSc International Food & Beverage Management

Le MSc International Food & Beverage Management est un diplôme de très grande qualification pour les étudiants passionnés par les métiers de la restauration. Dans le détail, cette formation présente les enjeux de la direction d’un établissement de restauration : fast-food, chaînes de restaurations nationales ou internationales, franchisés. Le futur Manager possède de multiples compétences en Marketing, commerce, relation client, stratégie commerciale et Gestion des Ressources Humaines.

Le MSc International Food & Beverage Management enseigne aux étudiants les concepts en Management de la restauration, la gestion des stocks, le marketing et le développement d’un établissement. En outre, l’ensemble des enseignements sont dispensés par des professionnels du secteur pour maîtriser tous les concepts qui entourent la gestion des établissements de restauration. Cette formation concerne aussi les établissements de débit de boisson comme les Bars.

Au total, ce sont plus de 500 heures de formation en cours et 15 mois entre les enseignements théoriques, les études de cas et le stage professionnel qui conclue la formation. Les évaluations sont nombreuses à travers les études de cas, les examens sur table pour les enseignements théoriques et les projets professionnels. DE plus, une notation est établie pour le stage professionnel.

Le MSc International Food & Beverage Management est le dernier diplôme avant de débuter une carrière professionnelle. Comme tous les diplômes de Bac +5, il faut des pré-requis : Licence, Bachelor, LP, première année de MBA et de Master. Mais, le plus important reste le niveau d’anglais, le diplôme nécessite la validation du TOEIC.