MSc in International Hospitality Management – partenariat avec l’emlyon business school

Le MSc in International Hospitality Management est un diplôme de niveau Bac +5 sous l’autorité de la Conférence des Grandes Écoles. l’EM Lyon en partenariat avec l’Institut Paul Bocuse présente deux années de formation en anglais pour acquérir toutes les techniques du Management et de l’hospitalité en Hôtellerie et Restauration.

Sur 18 mois, la formation du MSc in International Hospitality Management permet en deux étapes de dispenser toutes les connaissances attendues par le secteur. Ainsi, pendant un an, tu seras dans un cursus de formation professionnel avec des cours et des études de cas. 

Entre des cours traditionnels sur l’histoire de l’industrie hôtelière, son fonctionnement avec des enseignements sur la gastronomie française et l’apprentissage des bases de la cuisine. Par ailleurs tu possèdes également des enseignements sur la gestion d’un hébergement hôtelier ou des stocks. Ces premières semaines de cours sont réservés aux étudiants n’ayant pas suivi un parcours de formation dans l’univers de l’Hôtellerie.

Ce n’est pas tout, dans ta formation du Management en Hôtellerie, tu as au programme des enseignements sur différents modules de gestion : gestion du personnel, gestion du marketing et de la stratégie de l’établissement.

Par ailleurs, la formation te sensibilise à l’univers des TIC appliquées dans l’Hôtellerie et l’hospitalité. La formation propose aux étudiants des cours sur la gestion et la conception de services dédiés à l’hospitalité et l’hôtellerie. En l’occurrence, tu bénéficies d’une formation concrète sur les outils informatiques dédiés à la gestion d’un établissement : comptabilité, marketing, api, réservations, gestion du personnel.