MC Pâtisserie Boulangère

Niveau scolaire

CAP ou équivalent

Secteur d'activité

commerce de proximité

Durée

1 an

Combien

33 ÉCOLES

Qu'est ce que le diplôme MC Pâtisserie Boulangère ?

La Mention Complémentaire (MC) Pâtisserie Boulangère permet aux étudiants de compléter leur diplôme et de renforcer leurs connaissances dans la fabrication de pains spéciaux et dans l’organisation de leur travail. 

Comment accéder au diplôme MC Pâtisserie Boulangère ?

  • Comment s'inscrire à la MC Pâtisserie Boulangère ? 
Pour s’inscrire en MC Pâtisserie Boulangère, les étudiants doivent être âgés de 16 à 25 ans et posséder un CAP en Boulangerie ou Pâtisserie, ou un BEP Alimentation (option Boulangerie/Pâtisserie). Des solutions peuvent être aménagées pour les plus de 26 ans.

La MC Pâtisserie Boulangère convient aux étudiants motivés et rigoureux, désireux de découvrir de nouvelles techniques de travail et de se perfectionner en pâtisserie.

Programme du diplôme MC Pâtisserie Boulangère

La mention complémentaire pâtisserie boulangère s’acquiert en un an d’étude en alternance, sous la forme : 1 semaine au centre/ 3 semaines en entreprise.
Les matières étudiées sont les suivantes (420 h au total) :
Pratique
Technologie
Arts Appliqués / Dessin
Sciences appliquées à l’alimentation
Dossier activité professionnelle
Vente
E.P.S.
Examen

Quels diplômes sont nécessaires pour accéder au MC Pâtisserie Boulangère ?

Quels métiers faire avec un diplôme MC Pâtisserie Boulangère ?

  • Où exercer après une MC Pâtisserie Boulangère ? 
Après obtention de la MC Pâtisserie Boulangère, le diplômé peut trouver un emploi dans une entreprise artisanale ou industrielle.

Que faire après un diplôme MC Pâtisserie Boulangère ?

Il peut compléter ses études avec une MC boulangerie spécialisée ou un brevet professionnel de boulangerie. 

Ecoles qui forment au diplôme MC Pâtisserie Boulangère