Diplôme d'Ingénieur de l'Ecole Polytechnique Universitaire de Lille, Université Lille I, Sciences et Technologies spécialité Agroalimentaire

Le programme

• Première année d'école d'ingénieur :

Parcours différencié et pré-requis hygiène et sécurité : biologie ; mathématiques ; hygiène et sécurité.

Biochimie et génie des procédés : génie des procédés ; biochimie et nutrition ; transferts de chaleur, matière et applications.

Génie biologique et alimentaire : microbiologie générale ; écologie et biodiversité ; génétique moléculaire, biotechnologie végétale et bio-informatique ; agro-ressources animales ; valorisation de la biomasse végétale.

Génie industriel et informatique : statistiques ; automatique ; passeport pour l'informatique - TIC (Technologies de l'information et de la communication) ; mathématiques ; programmation ; planification d'expériences.

Humanités : responsabilités sociale et environnementale ; construction du projet professionnel ; sport ; Projet 1 : initiation à la recherche ; outils de communication ; prendre la parole en public ; fondamentaux du management ; Projet 2 : projet critique. 

Langues : anglais ; seconde langue ; français ; remédiation TOEIC (Test of English for international communication) ; anglais renforcé optionnel.

Stage : découverte d'entreprise (quatre semaines minimum).

• Deuxième année d'école d'ingénieur :

Génie des procédés : génie de la réaction ; contrôle des micro-organismes ; séchage.

Génie biologique et alimentaire : métrologie sensorielle ; physico-chimie des aliments ; microbiologie alimentaire.

Génie industriel et informatique : automatique ; analyse numérique ; bases de données informatiques.

Génie industriel et microbiologique : gestion de production ; micro-biologie et enzymologie industrielle.

Parcours personnalisé GB-IAAL (Génie biologique – Institut agroalimentaire de Lille) : management de production ; innovation produits alimentaires ; génie microbiologique ; management des risques et de la sécurité.

Humanités : qualité hygiène et sécurité ; valoriser son stage ; gestion de projet ; Projet 3 : étude conception ; Droit du travail ; réglementations ; audit ; calcul de coûts ; management d'équipe et conduite du changement ; environnement économique et stratégie d'entreprise en agroalimentaire.

Langues : anglais ; seconde langue ; français ; anglais renforcé optionnel.

Stage : assistant ingénieur (de dix à 13 semaines).

• Troisième année d'école d'ingénieur :

Management qualité et environnement : développement durable ; traitement des eaux ; management qualité ; environnement ; procédés durables ; innovants.

Génie industriel alimentaire : ingénierie agroalimentaire ; gestion du froid ; emballage ; supply chain (chaîne logistique).

Langues : anglais ; langue projet ; seconde langue ; français.

Humanités : gestion d'entreprise ; marketing ; réussir son entretien d'embauche ; parcours école (choisir deux modules parmi ceux proposés par l'école).

Projet industriel de fin d'études : livrables ; démarche.

Projet industriel ou mobilité internationale : au choix.

Stage : stage de fin d'études (cinq mois).

L'obtention du diplôme se fait sous condition de réussite aux examens, ainsi que la validation du mémoire de fin d'études et des acquis en entreprise.

Au sortir de l'école, l'ingénieur travaillera principalement dans le secteur de l'agroalimentaire. Toutefois, certains exercent dans la grande distribution ou encore en chimie, cosmétique et biotechnologies.

L'ingénieur peut entrer dans la vie active dès l'obtention de son diplôme, mais il peut aussi poursuivre ses études avec des Mastères spécialisés en Génie de l'eau, par exemple.