CQP Responsable point de restauration
Niveau scolaire
Autre formation
Secteur d'activité
commerce de proximité
Durée
1 an
Combien
1 ÉCOLES
Qu'est ce que le diplôme CQP Responsable point de restauration ?
La CQP Responsable point de restauration permet de renforcer les compétences en gestion d'un établissement culinaire. Le responsable point de restauration dirige les équipes en salle et fait la liaison en avec les équipes en cuisine pour coordonner le service. Le responsable gère les planning et a connaissance de toutes les règlementations sur l'hygiène, la sécurité physique des lieux et la préservation des denrées alimentaires.
Comment accéder au diplôme CQP Responsable point de restauration ?
La CQP Responsable en point de restauration nécessite un minimum d'expérience dans la restauration ou l'hôtellerie. Ainsi, être titulaire d'un CAP cuisine ou d'un BTS Management en Hôtellerie est essentiel pour prétendre à la qualification.
Programme du diplôme CQP Responsable point de restauration
La CQP Responsable en point de Restauration garantit de nombreuses compétences dans la gestion, l'administration et développement commercial de l'établissement. Les compétences développées sont les suivantes :
- Supervisation de la préparation culinaire froide et chaude;
- Managementet animation de l'ensemble du personnel;
- Assurer le relationnel entre les clients-convives et le personnel.
Quels diplômes sont nécessaires pour accéder au CQP Responsable point de restauration ?
Quels métiers faire avec un diplôme CQP Responsable point de restauration ?
La CQP Responsable en point de restauration permet de prendre la tête d'un établissement de restauration. Dans le détail il peut s'agir d'un restaurant gastronomique, étoilé ou d'une chaine de restauration. D'autre part, la CQP permet de diriger des établissements d'hôtellerie ou d'hôtellerie restauration.
Que faire après un diplôme CQP Responsable point de restauration ?
La CQP Responsable en point de restauration ne propose pas de formation supplémentaire. En revanche, elle améliore les compétences du gérant ou des apprentis qui ont pour objectif de diriger un établissement d'hôtellerie ou de restauration.
Ecoles qui forment au diplôme CQP Responsable point de restauration
TKL Formation | Var | 83470 |