CAP Barman Monde de la nuit
Niveau scolaire
CAP ou équivalent
Secteur d'activité
commerce de proximité
Durée
1 an
Combien
2 ÉCOLES
Qu'est ce que le diplôme CAP Barman Monde de la nuit ?
Ils sont capables d'effectuer de différentes fonctions, parmi lesquelles on cite :
- Approvisionner et gérer des stocks ;
- Assurer le service, le conseil et la vente aux clients ;
- Réaliser des cocktails classiques et des cocktails tendances ;
- Accueillir des clients, animer et promouvoir l'établissement ;
- Respecter des normes de prévention, sécurité, santé.
Comment accéder au diplôme CAP Barman Monde de la nuit ?
Aucun diplôme particulier n’est requis pour accéder à cette formation. Il est juste important d'avoir plus de 18 ans.
Une appétence pour le monde commercial, un bon sens relationnel et une bonne condition physique se trouvent parmi les qualités demandées pour occuper le poste de barman de nuit.
La formation dure un an et s'effectue en alternance, via un contrat de professionnalisation ou d'apprentissage. Elle est ouverte non seulement aux élèves mais également aux salariés en formation continue ou aux demandeurs d'emploi.
Programme du diplôme CAP Barman Monde de la nuit
Le CAP Barman Monde de la nuit est une formation très professionnalisante et spécifique, qui le plus souvent ne comprend pas un enseignement général, mais se base sur l'acquisition des compétences indispensables pour exercer le métier de barman de nuit.
Alors, le programme est formé autour de cinq compétences majeures :
- Approvisionnement et mise en place de la salle et du bar ;
- Service et vente boissons et restauration légère ;
- Accueil et animation de la clientèle du bar ;
- Production de cocktails et boissons diverses ;
- Prévention, sécurité, santé.
L'apprentissage d'une langue vivante (le plus souvent l'anglais) est également inclu dans le programme. Etant donné que la formation s'effectue en apprentissage/alternance, les élèves gagnent en expériences professionnelles directement sur le terrain.
Quels métiers faire avec un diplôme CAP Barman Monde de la nuit ?
Animateur(trices) par défaut, ils fidélisent la clientèle des bars, veillent au respect des réglementations, gérer l'approvisionnement et la mise en place et contrôlent les comptes.
Que faire après un diplôme CAP Barman Monde de la nuit ?
Ecoles qui forment au diplôme CAP Barman Monde de la nuit
Faculté des Métiers (CCI) - Rennes | Ille-et-Vilaine | 35170 | |
Médéric, L'école hôtelière de Paris - Campus Paris | Paris | 75017 |